Im Rahmen der Projekttage zu gesunder Ernährung nahmen die Schülerinnen und Schüler der Unterstufen des Bereichs Büromanagement der Friedrich-List-Schule im Dezember 2024 an einer informativen und praxisorientierten Veranstaltung teil. Die Projekttage wurden von Joanna Biegler, Ernährungsberaterin der Verbraucherzentrale des Saarlandes, durchgeführt.
Ziel der Veranstaltung war es, den Schülerinnen und Schülern ein Bewusstsein für gesunde Ernährung zu vermitteln und ihre Einstellung zu Lebensmitteln sowie Essgewohnheiten zu reflektieren. Im Mittelpunkt standen nicht nur theoretische Inhalte, sondern auch praktische Anwendungen, die den Teilnehmenden halfen, ihre Ernährung bewusster und gesünder zu gestalten.
Zu Beginn des Workshops wurden die Schülerinnen und Schüler mit Fragen konfrontiert, die ihre eigene Einstellung zur Ernährung hinterfragten:
Wie wichtig ist Dir gesundes Essen?
Wie oft kochst Du selbst?
Wie viel Geld gibst du in der Woche für Lebensmittel aus?
Wie offen bist Du für neue Rezepte?
Wie oft trinkst Du Energiedrinks im Monat?
Diese Fragen regten die Schülerinnen und Schüler an, ihre Essgewohnheiten zu überdenken und sich mit der Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung auseinanderzusetzen. Ein wichtiger Bestandteil des Workshops war das „Check dein Essen“-Programm, bei dem die Schülerinnen und Schüler ihre bisherigen Einkaufsgewohnheiten analysieren konnten. Außerdem wurden praktische Tipps zu preiswertem Einkaufen und zum Zubereiten gesunder Mahlzeiten gegeben.
In der Praxisphase bereiteten die Schülerinnen und Schüler unter Anleitung von Joanna Biegler verschiedene gesunde Gerichte zu. Dabei lernten sie nicht nur neue Rezepte kennen, sondern erfuhren auch, wie einfach und schnell gesunde und günstige Mahlzeiten zubereitet werden können.
Am Ende der Projekttage zogen die Schülerinnen und Schüler eine positive Bilanz: Sie hatten nicht nur neue Erkenntnisse über gesunde Ernährung gewonnen, sondern auch praktische Fähigkeiten erlernt, um ihre Ernährung zukünftig bewusster zu gestalten. Zudem waren sie angeregt, ihre Essgewohnheiten zu überdenken und mehr auf die Auswahl ihrer Lebensmittel zu achten. Die Schülerinnen und Schüler beabsichtigen, das neu gewonnene Wissen in ihren Alltag zu integrieren.
Text: Jana Heinz
Fotos: FLS
